株式会社カンブライト

少量多品種で手作りのプレミアム缶詰を地域連携で商品開発し、国内だけでなく海外でも販売をしています。IoTを活用したスマート食品工場を、全国に提携展開していくことで、地方に新たな産業を生み出す取り組みを進めています。

地方創生に向けて、中小企業ならではのフットワークとIT業界で身に付けた手法で、商品開発のプラットフォーム化に取り組んでいる。地域の生産者が挑戦できる環境づくりを行いながら、四方良しの未来を紡いでいる点を評価しました。